- ข้อมูลท่องเที่ยว
- > ข้อมูลบาหลี
ข้อมูลบาหลี
28/12/2554 0:20:04
บาหลีวันนี้
• บาหลีเป็นเกาะเกาะหนึ่งของประเทศอินโดนีเซีย
ที่มีความสวยงามด้วยธรรมชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใคร
ซึ่งได้สืบทอดต่อกันมาเป็นเวลานับพันปี
มีแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมเป็นจำนวนมาก เช่น วัดและวัง
ซึ่งมีความโดดเด่นทางสถาปัตยกรรม รวมถึงแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ
ชายหาดที่สวยงามและขาวสะอาด รวมทั้งผืนป่าที่มีความอุดมสมบูรณ์
และการดำเนินชีวิตของคนบาหลีด้วยวิธีการกสิกรรมแบบดั้งเดิม
บาหลีกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ทั่วโลกรู้จัก
ต้นศตวรรษที่ 20 บรรดาเหล่าศิลปินจากยุโรปได้เดินทางเข้ามาเที่ยวบาหลี
ต่างหลงไหลในความงามตามธรรมชาติกับวัฒนธรรมอันงดงามของบาหลี
จึงได้ผลิตงานเขียนและภาพวาดไปเผยแพร่ในยุโรปทำให้ใครต่อใครอยากมาเยือนเกาะสวรรค์บนดินแห่งนี้
จึงไม่น่าแปลกใจที่ในปัจจุบันมีนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลกกว่า
1,000,000 คนต่อปี
เดินทางเข้ามาชมความงดงามทางวัฒนธรรมและธรรมชาติของบาหลี
กลุ่มนักท่องเที่ยวที่มีปริมาณสูงสุดคือออสเตรเลียและญี่ปุ่น
ภูมิศาสตร์
• บาหลีคือหนึ่งในจำนวนเกาะกว่าหมื่นเกาะของอินโดนีเซีย
ตั้งอยู่ทางตะวันออกของเกาะชวา มีฐานะเป็นรัฐมีผู้ปกครองของตนเอง
นอกจากนี้ยังเป็นเกาะสุดท้ายทางฝั่งตะวันออกที่มีสภาพแวดล้อมเป็นแบบป่าฝนของเอเชีย
• บาหลีเป็นเกาะเล็กๆที่มีพื้นที่เพียง
5,620 ตารางกิโลเมตร บริเวณที่กว้างที่สุดมีระยะทาง 140
กิโลเมตรและบริเวณที่ยาวที่สุดก็เพียง 80 กิโลเมตรเท่านั้น
แต่ภูมิประเทศของบาหลีกลับมีความหลากหลายมาก
พื้นที่ทางตอนกลางนั้นมีภูเขาไฟเป็นจุดสูงที่สุดของเกาะและยังคุกกรุ่นอยู่คือภูเขาไฟกุหนุงอากุง
(Gunung Agung) มีความสูงถึง 3,142 เมตร
นอกจากภูเขาสูงแล้วยังมีป่าที่อุดมสมบูรณ์
พร้อมกับหาดทรายขาวละเอียดทอดยาวไปตามชายฝั่ง
ทางตอนใต้เป็นแหล่งปลูกข้าวบนนาบันได และทางตอนเหนือปลูกกาแฟ
เครื่องเทศ และต้นสลัก
ภูมิอากาศ
• ลักษณะอากาศของบาหลีเป็นแบบป่าฝนร้อนชื้น
อุณหภูมิค่อนข้างคงที่คือประมาณ 26 องศาเซลเซียส
และจะมีลมมรสุมประจำปีที่ทำให้เกิดลมและฝนใช่วงเดือนตุลาคมถึงมีนาคมซึ่งอากาศบริเวณภูเขาจะเย็นกว่าอากาศบริเวณชายทะเลประมาณ
5 องศาเซลเซียส
ช่วงเวลาที่ควรไปเที่ยว
• เวลาที่เหมาะสมในการไปเที่ยวคือระหว่างเดือนเมษายนถึงกันยายน
แต่ควรระวังเรื่องที่พักเพราะเป็นช่วงฤดูท่องเที่ยวของชาวตะวันตก
(โดยเฉพาะชาวออสเตรเลียที่นิยมมาเที่ยวบาหลีกันมาก)
รวมทั้งช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่เนื่องจากที่พักจะมีราคาแพงกว่าปรกติและมักจะถูกจองล่วงหน้าจนเต็มหมดทุกแห่ง
ประชากร
• บาหลีมีประชากรประมาณ
3,000,000 คนซึ่งดำรงชีวิตอยู่ด้วยกันแบบครอบครัวใหญ่
มีความรักและความหวงแหนในวัฒนธรรมประเพณีดั้งเดิมที่ปฎิบัติสืบต่อกันมาแต่โบราณ
ดังจะเห็นได้จากการดำรงชีวิตในปัจจุบัน
ถึงแม้จะมีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามายังบาหลีปีละนับล้านคนแต่วัฒนธรรมเดิมๆ
ก็ยังคงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลงทั้งการดำรงชีวิตแบบเรียบง่ายการทำกสิกรรม
โดยเฉพาะการเพาะปลูกแบบขั้นบันได หรืออาชีพหัตถกรรมต่างๆ
คือวิถีชีวิตที่ยังพบเห็นได้ทั่วไปในดินแดนแห่งนี้
ศาสนาและวัฒนธรรม
• ศาสนาประจำของชาวบาหลีคือศาสนาฮินดูที่เรียกว่า
ฮินดูธรรม (Hindu Dharma) ซึ่งได้รับอิทธิพลจากชวา
เป็นการผสมผสานกันระหว่างศาสนาฮินดูแบบที่นับถือพระศิวะเป็นใหญ่กับศาสนาพุทธซึ่งแพร่หลายเข้ามาก่อนหน้า
โดยหลักปฎิบัตินั้นได้มาจากปรัชญาอินเดีย
ร่วมกับการประกอบพิธีกรรมต่างๆ
ตามความเชื่อท้องถิ่นการผสมผสานกันนี้เองทำให้ศาสนาฮินดูที่บาหลีแตกต่าจากฮินดูที่อินเดียไปมาก
ชาวบาหลีนั้นเชื่อในธรรมชาติว่ามีพลังและเชื่อในจิตวิญญาณว่าทุกๆ
สิ่งจะมีวิญญาณสิงสถิตอยู่
นอกจากนี้ยังมีความนับถือในบรรพบุรุษและวิญญาณของผู้ล่วงลับ
|
หาดกูตา บาหลี |
ของฝากจาก บาหลี |
อาหารบุฟเฟ่ บาหลี |
เทศกาลและวันสำคัญ
• เทศกาลและงานประเพณีต่างๆ ถือเป็นส่วนสำคัญในชีวิตคนบาหลี
ทุกวัดจะมีงานฉลองทำบุญประจำปี (Odalan) อย่างน้อยปีละครั้ง
โดยชาวบาหลีจะแต่งตัวแบบพื้นเมืองดั้งเดิมสวยงามแล้วจัดเครื่องไหว้เครื่องบูชาไปวัดกัน
โดยฝ่ายหญิงจะเป็นคนทูลของไหว้ไว้บนศีรษะ
• กำหนดวันฉลองและเทศกาลต่างๆ ของบาหลีจะยึดปฎิทินตามจันทรคติ
จึงทำให้วันสำคัญต่างๆ ไม่ตรงกับปฏิทินสากล
• เทศกาลสำคัญๆบาหลี
ได้แก่
• วันขึ้นปีใหม่ฮินดู นีเยปิ (Nyepi) เป็นวันที่ชาวบาหลีจะ
"เข้าเงียบ" ไม่มีการประกอบกิจกรรมใดๆทั้งสิ้น ไม่มีการเดินทางคมนาคม
ไม่มีการก่อไฟหุงหาอาหาร และไม่มีการละเล่นบันเทิงสนุกสนานใดๆ
โดยจะมีการทำบุญบูชาเทพต่างๆ กันตั้งแต่วันก่อนหน้า
รวมทั้งมีการประกอบพิธีไล่สิ่งชั่วร้ายออกไปจากบ้านที่อยู่อาศัย
• วันกาลุงกัน (Galungam) เป็นเทศกาลเฉลิมฉลองที่ธรรมะเอาชนะอธรรมได้
ชาวบาหลีจะมีการตั้งเสาไม้ไผ่สูงตกแต่งด้วยทางมะพร้าวสานเป็นรูปต่างๆ
สวยงามไว้หน้าบ้าน ตั้งศาลเพียงตาวางเครื่องไหว้สักการะสีสดใส ทั้งขนม
ดอกไม้และผลไม้ที่ประตูบ้าน ให้บรรพบุรุษที่จะลงมาเยี่ยมจากสวรรค์
ช่วงเวลากาลุงกันจะนาน 10 วัน มีงานฉลองและพิธีทุกวัน
• วันคูนิงกัน(Kuninggan) วันที่สิบสองของเทศกาล
เป็นวันส่งวิญญาณบรรพบุรุษกลับสวรรค์จะมีการทำบุญให้ผู้ล่วงลับด้วย
• วันสรัสวตี (Saraswati) เป็นวันฉลองเทวีแห่งความรู้และศิลปะ
หรือพระสุรัสวดีที่เรารู้จักกันนั้นเองเป็นวันที่ทางวัดจะนำหนังสือธรรม
ใบลาน จารึก และคัมภีร์พระเวทย์มาทำพิธีสักการบูชา
ส่วนงานพิธีกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคนบาหลีคือ
งานเผาศพ จะเป็นงานที่ผู้ร่วมขบวนแห่งศพแต่งกายงดงามมีสีสัน
บริเวณที่จัดงานเผาศพจะทำเป็นรูปสัตว์แต่งสีปิดทองสวยงาม
ถ้าผู้ตายมีตำแหน่งหน้าที่หรือยศศักดิ์สูง
โลงรูปสัตว์ก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นและหรูหรามากขึ้น
ภาษา
• แม้ภาษาทางการของบาหลีคือภาษาอินโดนีเซียเช่นเดียวกับเมืองอื่นๆ
ในประเทศแต่ชาวบาหลีก็มีภาษาบาหลีเป็นของตัวเองซึ่งนอกจากจะพูดต่างกันแล้วยังมีตัวอักษรใช้เขียนของตนด้วย
ภาษาบาหลีมี 3 ระดับ คือ แบบไม่เป็นทางการจะใช้พูดกับคนแปลกหน้า
และราชาศัพท์ใช้กับราชวงศ์ชั้นสูงและนักบวช
เตรียมตัวก่อนเที่ยวบาหลี
วีซ่า
สำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศไทยไม่ต้องขอวีซ่าเพื่อเข้าบาหลี
ใช้เพียงแค่หนังสือเดินทางที่มีอายุเหลือไม่น้อยกว่า 6 เดือน
ก็สามารถเดินทางได้ทันทีหน่วยเงิน / อัตราแลกเปลี่ยนหน่วยเงินของบาหลีและอินโดนีเซียเป็นรูเปียห์
(Rupiah) มีมูลค่าประมาณ 1 เหรียญสหรัฐ จะแลกได้ประมาณ 8,700-9,200
รูเปียห์ ธนบัตรมีมูลค่า 100 , 500 , 1,000 , 5,000 , 10,000 ,
20,000 , 50,000 และ 100,000
รูเปียห์อย่างไรก็ดีอันตราแลกเปลี่ยนเงินรูเปียห์นั้นผกผันได้อย่างมาก
ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในประเทศอินโดนีเซีย
ดังนั้นควรตรวจสอบให้ดีอีกครั้งก่อนเดินทาง และธนบัตรมูลค่าต่ำ
เช่น 10 หรือ 20 เหรียญสหรัฐฯ จะได้อัตราแลกเปลี่ยนที่ต่ำกว่าธนบัตร
100 เหรียญสหรัฐฯหากเดินทางออกไปตามหมู่บ้าน
ควรแลกเงินรูเปียห์ออกไปให้พอเพียงที่จะใช้และควรเป็นใบย่อยด้วย
อย่างไรก็ดีร้านขายของที่ระลึกใน เขตกูต้า ซานูร์
และนูซาดูอา มักยอมรับเงินเหรียญสหรัฐฯ ด้วยเช่นกัน
ขณะเดียวกันสกุลเงินบาทชองไทยนั้นก็เป็นที่ยอมรับอย่างดีได้ในบาหลีสามารถจะแลกที่ร้านรับแลกเงินใดก็ได้อนึ่ง
ควรแลกเงินเฉพาะกับธนาคารหรือร้านรับแลกเงินที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น
บัตรเครดิต
บัตรเครดิตเป็นที่ยอมรับทั่วไปตามร้านค้า โรงแรม
และภัตตาคารในย่านแหล่งท่องเที่ยว
แต่อย่างไรก็ตามหากเข้าไปดูตามหมู่บ้านก็ควรที่จะต้องมีเงินรูเปียห์ด้วย
บัตรเครดิตที่รับคือ วีซ่า มาสเตอร์การ์ด
และอเมริกัน เอ็กซ์เพรส
และมีตู้เอทีเอ็มอยู่ทั่วไปบริเวณกูต้าและซานูร์การติดต่อสื่อสาร
ไปรษณีย์
ที่ทำการไปรษณีย์เปิดทำการวันจันทร์ เสาร์
โดยวันจันทร์-พฤหัสบดี เปิดเวลา 08.00-14.00 น. วันศุกร์
08.00-11.00 น. และวันเสาร์ 08.00-12.30 น. สามารถหาซื้อแสตมป์
ซองจดหมายกระดาษเขียนจดหมาย และอุปกรณ์การส่งพัสดุต่างๆ
รวมทั้งแสตมป์เพื่อการสะสมได้
ในบางเมืองใหญ่และแหล่งท่องเที่ยวจะมีไปรษณีย์ของเอกชนเปิดทำการด้วย
ซึ่งสามารถซื้อแสตมป์ส่งจดหมายและพัสดุได้
แต่อาจใช้เวลานานกว่าของทางการเล็กน้อย
หากต้องการส่งโปสการ์ดหรือจดหมายกลับเมืองไทยต้องติดแสตมป์ราคา 4,000
รูเปียห์ใช้เวลาประมาณ 5-7 วัน
โทรศัพท์
โทรศัพท์สาธารณะในบาหลีมีบริการในบริเวณที่เป็นแหล่งความเจริญและแหล่งท่องเที่ยวเช่น
กูต้า เดนปาซาร์ และอูบุด ซึ่งจะเป็นของรัฐคือ Kantor Telkom
และ Wartel Telkom
แต่ก็มีที่เป็นของเอกชนซึ่งเป็นร้านให้บริการ(Teleshop)
เช่นกันโทรศัพท์สาธารณะมีบริการทั้งแบบหยอดเหรียญและแบบใช้บัตรโทรศัพท์
โดยแบบหยอดเหรียญสามารถใช้เหรียญ 50 หรือ 100 รูเปียห์
ส่วนบัตรโทรศัพท์ที่จำหน่ายจะมีหน่วยเป็นยูนิตมีตั้งแต่ 60 , 100 ,
140 , 280 , 400 และ 680 ยูนิตสามารถหาซื้อได้ที่สำนักงานโทรศัพท์
ที่ทำการไปรษณีย์ และเคาท์เตอร์แลกเงินในบางจุด
ค่าโทรศัพท์กลับมาเมืองไทยจะตกอยู่ราวนาทีละ 10,000 รูเปียห์
หากจะโทรกลับประเทศไทย จะต้องหมุน 001+66+ หมายเลขที่ต้องการ เช่น
001+66+2972-4266
และหากต้องการเก็บเงินปลายทางจะต้องผ่านโอเปอเรเตอร์ (Thailand
Direct) 8nv 000 966 การโทรไปยังบาหลีต้องกดรหัสประเทศอินโดนีเซียคือ
62 ตามด้วยรหัสเมืองของบาหลีและหมายเลขที่ต้องการ
หรือ กด 100 เป็นบริหารผ่านโอเปอเรอเตอร์
รหัสเมืองภายในประเทศบาหลี
กูต้า-เลเกียน-เซมินยัก , เดนปาซาร์ ,นูซาดูอา , ซานูร์ ,
อูบุด , เกียนย่าร์ 361
โลวิน่า ,สิงคราชา , คินตามณี 362 ซานดิดาสา , เตียตาร์กังกา
363
เนการา , เมเดวี , กิลิมานุก 365 บาตู 366 เบดูกัล
368
บริการอินเตอร์เน็ตปัจจุบันธุรกิจบริการอินเตอร์เน็ตที่บาหลีขยายตัวอย่างรวดเร็ว
ทั้งร้านอินเตอร์เน็ตและไซเบอร์คาเฟ่ที่แถบกูต้า เลเกียน
และเซมินยัก , เดนปาซาร์ , อูบุด และซานูร์
อัตราค่าบริการประมาณ 6,000 รูเปียห์ต่อ 15 นาท
แต่หากเป็นบริการของทางการที่เดนปาซาร์ อัตราค่าบริการเพียง 5,000
รูเปียห์ต่อ 30 นาทีเท่านั้น
และถ้าต้องการพิมพ์เอกสารจะต้องเสียค่าบริการเพิ่มอีกเล็กน้อย
(ราคานี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้กรุณาตรวจสอบก่อนการเดินทาง)
ไฟฟ้า
กระแสไฟฟ้าที่บาหลีใช้คือ
220-240 โวลต์แต่ยังมีบางครั้งพื้นที่ที่ห่างไกลใช้เพียง 110
โวลต์ดังนั้นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่นำไปจากประเทศไทยสามารถนำไปใช้ในบางพื้นที่เท่านั้นและปลั๊กไฟเป็นแบบสองตา
น้ำ
น้ำประปาที่บาหลีนั้นยังไม่สะอาดนัก ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มน้ำจากก๊อก
ให้ดื่มน้ำบรรจุขวดที่ปิดผนึกแน่นหนาจะดีกว่า
เวลา
เวลาของบาหลีอยู่ใน
Central Indonesian Time ซึ่งเร็วกว่าเวลาสากล(GMT) 8
ชั่วโมงซึ่งก็เร็วกว่าประเทศไทย 1
ชั่วโมงเวลาทำงานและประกิบกิจการเวลาเปิดปิดของสถานที่ต่างๆ
จะไม่ตรงกันหากเป็นสำนักงานทั่วไป เช่น
สายการบินจะเปิดวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 08.00-16.00 น.
และมีเวลาหยุดพักกลางวันต่างๆ กันไป ธนาคารจะเปิดวันจันทร์-ศุกร์ เวลา
08.00-15.00 น. และ วันเสาร์เปิดตั้งแต่ 08.00-13.00 น.
ร้านค้าทั่วไปเปิดประมาณ 10.00-20.00 น. และอาจเลยไปถึง 22.00 น.
แต่หากเป็นร้านค้าพื้นเมืองหรือตามหมู่บ้านจะปิดค่อนข้างเร็ว
และตลาดจะเริ่มขายกันตั้งแต่รุ่งสางจนกระทั่งประมาณ 10.00 น.
ส่วนสถานที่ราชการจะเปิดทำการวันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 08.00-15.00 น.
วันศุกร์ 08.00-11-30 น. และ วันเสาร์ 08.00-12.00
น.การรักษาพยาบาลมีสถานพยาบาลและร้านขายยาอยู่ทั่วไปซึ่งให้การรักษาแบบสากล
สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ เนื่องจากชาวบาหลีเองมักไม่ค่อยใช้บริการสถานพยาบาลเหล่านี้
และสถานพยาบาลก็ยังไม่ได้มาตรฐานเท่าที่ควรอย่างไรก็ตาม
ก่อนเดินทางไปยังบาหลีควรที่จะเตรียมตัวให้พร้อม เนื่องจากบาหลีอยู่ในเขตมาลาเรียชุกชุม
เมื่อถึงบาหลีแล้วก็ควรระวังเรื่องอาหารการกินให้ดี
และสวมรองเท้าเมื่อเดินตามพื้นดิน หรือ แม้แต่ห้องน้ำ
อาหารการกิน
อาหารการกินที่บาหลีถึงแม้จะไม่อุดมสมบูรณ์เท่ากับแหล่งภูมิภาคอื่นๆ
ในเชตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
แต่ก็มีอาหารหลากหลายให้เลือกไม่ว่าจะเป็นฟาสต์ฟู้ดง่านๆ เช่น
แมคโดนัลด์ , เบอร์เกอร์คิงส์ , เคเอซี , ดังกิ้น โดนัท หรือ
อาหารจากรถเข็นและพ่อค้าแม่ค้าเร่ อย่างก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำข้น
(soto ayam) , ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส(bakso) , หมี่น้ำ (bakmie
kuah) , ผัดหมี่ (mee goreng) เป็นต้น
นอกจากนี้ก็มีร้านอาหารอยู่ทั่วไปที่ให้บริการแบบสากล
ราคาขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งและคุณภาพของอาหาร ตั้งแต่ 1-4
เหรียญสหรัฐหรือมากกว่านั้น
อาหารอินโดนีเซีย
อาหารอินโดนีเซียจะมีข้าวและก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก
รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องเทศต่างๆ และซอสพริก(sambal)
อาหารที่สามารถหารับประทานได้ง่ายคือ nasi campur
เป็นอาหารจานเดียว มีข้าวขาวกับกับข้าวหลายๆ อย่าง
ทั้งผักและเนื้อสัตว์ใส่มารอบจาน nasi goring คือ ข้าวผัด
เคียงมาในจานด้วยผัก ไก่ทอด ปลา ฯลฯ
เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบกุ้ง อาหารที่นิยมไม่แพ้กันคือ
gadogado เป็นผักนึ่งพร้อมน้ำจิ้มรสเข้มข้น หรือ
จะลองชิมสะเต๊ะในสไตล์ของอินโดนีเซียก็ดูไม่เลว
และถ้าหากอยากกินข้าวกับกับข้าวหลายๆ อย่าง ต้องมองหาร้านที่เขียนว่า
Nasi Padang ซึ่งมีกับข้าวให้เลือกมากมาย
เมื่อเลือกแล้วจะเสิร์ฟมาในจานเล็กๆ
ส่วนใหญ่จะมีลักษณะเป็นแกงกะทิใส่เครื่องเทศรสเผ็ด
อาหารบาหลี
อาหารบาหลีส่วนใหญ่จะเป็นข้าวและกับอาหารที่ขึ้นชื่อคือ
babi guling หรือ หมูหันย่างกรอบ และ bebek betutu หรือ
เป็ดรมควันแสนอร่อย
อาหารทะเล
หากมายังดินแดนที่เป็นเกาะแล้วไม่ได้ลิ้มรสอาหารทะเล
ก็คงเหมือนกับมาไม่ถึงบาหลีนั่นเอง
บริเวณที่ขายอาหารทะเลที่สดๆ และมีชื่อเสียงของบาหลีก็คือ
จิมบารัน(Jimbaran) และ ชานดิดาสา(Candidasa)
นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารจีน อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น
ตามภัตตาคารและร้านอาหารต่างๆ ให้เลือกได้ตามชอบใจด้วย
ผลไม้
ผลไม้ขึ้นชื่อของบาหลีคือ
สลัก (salak) ที่คล้ายกับระกำหรือสละของไทย
แต่เปลือกไม่มีหนานแหลมเท่า
และรสชาติหวานหอมกลมกล่อมเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่ต้องลิ้มลอง
อีกทั้งไม่วายที่จะต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับฝากคนที่เมืองไทยด้วยเสมอ
ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่คนบาหลีนิยมรับประทานกันมากที่สุดคือทุเรียน
แต่จะกินกันแบบสุกจนงอมจัดและตกลงจากต้นมาเอง
นอกจากนั้นในตลาดยังมีขนุนและกล้วยชนิดต่างๆ
ขายเหมือนกับในบ้านเรา
ส่วนมังคุดจะมีในฤดูมังคุดคือช่วงเดือนฟฤศจิกายนถึงมีนาคม
ขนมหวาน
ที่น่าสนใจคือข้าวเหนียวดำเปียก (bubuh injin) และกล้วยทอด
(pisang goreng) นอกจากนั้นก็ยังมีลอดช่อง (cendol) และรวมมิตร (es
campur) ซึ่งจะไม่หวานจัดเท่าบ้านเรา และมักใช้ดื่มแก้ร้อน
เครื่องดื่ม
บาหลีสามารถผลิตกาแฟหรือ
kopi ได้เองจึงควรต้องลองชิมดู เช่นเดียวกับไวน์บาหลี
ที่ผลิตจากไร่องุ่นทางตอนกลางของเกาะ
ส่วนเบียร์ที่นิยมดื่มกันคือบินตัง
และก็ยังพวกน้ำผลไม้ปั่นก็เป็นที่นิยมดื่มกัน
โดยมีโต๊ะตั้งขายอยู่ริมทางทุกหนแห่ง
การทิป
การทิปไม่จำเป็นสำหรับผู้ที่ให้บริการชาวบาหลี
ยกเว้นเมื่อไหว้วานให้พนักงานบริการในโรงแรมช่วยยกของ หรือ คนขับรถ
คนขับแท็กซี่ที่บริการดีจนประทับใจก็อาจจะให้เป็นสินน้ำใจเล็กๆ น้อยๆ
อย่างไรก็ดี บางครั้งจะมีผู้ฉวยโอกาสเรียกร้องทิป
อย่างเช่นผู้ให้บริการริมชายหาด หรือ แท็กซี่ส่วนบุคคล
จึงอาจจะต้องทิปบ้างเพื่อตัดรำคาญ
